干燥设备中的热交换，主要以气流和颗粒，筒壁与颗粒的两种热交换为主。干燥进程的本质是水份的分散进程。是靠外分散和内分散来进行的。外扩散即颗粒外面水份以蒸汽的形势从外面分散到四周介质的进程。内分散是水份在颗粒外部挪动的进程。

　　旋转闪蒸干燥机采纳高速热气流切线偏向进入筒体，因为气流在筒内的螺旋活动，低落颗粒四周的介质温度，同时增加了介质流速和温度.大大地进步了外分散的速率。旋转闪蒸干燥机下部成锥体结构并带有破碎装置加上气流对器壁的冲刷，因而能处理有一定粘性的物料。干燥热敏性物料：由于干燥时间短，物料与热空气相对速度大且热空气不与已干物料直接接触，故可用来处理热敏性物料。由于干燥过程中物料受到破碎，冲刷，碰撞，表面积增大：同时热空气不直接接触已干物料，可以使进风温度高于物料熔点，因此该设备干燥强度大。强化了内分散的后果，低落内分散的阻力。这些颗粒又大多在筒体下部低温、高搅拌强度的轮回中被重复破裂。打消物料结块，也是增进内分散的无力。低温气流高速打击位于筒体下部的颗粒或小湿料，同时筒体内搅拌叶片的搅拌感化，使颗粒被破裂，粒度减小，外部毛细管的长度也因之减小。

　　闪蒸干燥机的干燥是常用的单元操作,生产原料药和制剂已广泛应用。从传热方法、对流、传导、辐射等等。现有烘干设备,是对流传热干燥、热风干燥、热风干燥接触,传热和蒸发。典型的平行流干燥机设备,通风干燥机,旋转式干燥机,干燥机、流化床干燥机、喷雾干燥机应用中。空气干燥、流化床干燥、喷雾干燥器是热空气作为热源,如在干燥的同时,也完成了材料处理,主要特点是不开车的部分对流干燥过程的节能干燥机排气灰尘和恶臭。旋转闪蒸干燥机有效控制终水分和细度：通过干燥塔设置内置物(旋流片、陶析环或分级器)，并与进风温度相协调，能对终水分和成品细度加以有效控制。

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